Onze chocolade
Wereldse smaken, eerlijk genot
Standaard assortiment
Hazelnoot-Citroen-Yuzu
Melkchocoladebonbon met gelei van citroen, ganache van witte chocolade met yuzu en vanille-infusie op een hazelnootpraliné bodem
Sumi
Beste bonbon van Nederland
Pure chocoladebonbon met karamel van zwarte Japanse suiker, yuzu-mandarijn ganache en zwarte sesam praline
Kum cha cha
Pure chocoladebonbon met gelei van kumquat en groene peperkorrels, een ganache van Houjicha (gerookte groene thee) en een bodem van amandel en geroosterde boekweit.
Smoked Paloma
Pure chocoladebonbon met ganache van gebrande grapefruit, gekarameliseerde honing en mezcal.
Vijg-Earl grey
Pure chocoladebonbon met gelei van vijg, ganache met earl grey en een bodem van krokante hazelnootpraline met een vleugje kaneel
Tonka-Clementine-Speculaas
Pure chocoladebonbon met clementinegelei, pure chocolade ganache geïnfuseerd met tonkaboon en vanille, bodem van speculaas
Amarene
Pure chocoladebonbon met gelei
van zure kers, amarenemarsepein
en een pure chocoladeganache
Karamel-Zeezout
Karamelchocolade bonbon met karamel met fleur de sel en vanille uit Madagaskar
Amandel
Melkchocoladebonbon met een praline van amandelen.
Cinnabon
Karamel chocoladebonbon gevuld met kaneelkaramel, pure chocoladeganache met beurre noisette en een krokante bodem van kaneelkoekjes
Tiramisu
Witte chocoladebonbon met koffiereductie en een witte chocoladeganache met mascarpone en amaretto op een krokante bodem van lange vingers
Karamel-Macchiato
Witte chocoladebonbon met pure chocoladeganache met koffie en een laagje karamel.
Crème brûlée
Bonbon van karamelchocolade met vanille karamel en een ganache van Opus Blanc witte chocolade met vanille uit Madagaskar.
Pistache
Melkchocoladebonbon met praliné van Siciliaanse pistachenoten
Hazelnoot
Melkchocoladebonbon met hazelnootpraliné met vanille uit Madagaskar
Hazelnoot-Karamel
Melkchocoladebonbon met karamelganache met vanille uit Madagaskar op een hazelnootpralinébodem
Academy of Chocolate Awards
Alle prijzen zijn gewonnen binnen de categorie ‘Panned/Enrobed/Filled Chocolates’. Hieronder zie je welke specifieke prijs de bonbons gewonnen hebben.
Hazelnoot-Citroen-Juzu
Goud voor Ganache op smaak gebracht met alcohol, fruit, specerijen en/of toevoegingen
Vijg-Earl Grey
Zilver voor Ganache op smaak gebracht met alcohol, fruit, specerijen en/of toevoegingen
Kumquat Cha Cha
Zilver voor Ganache op smaak gebracht met alcohol, fruit, specerijen en/of toevoegingen
Tonka-Clementine-Speculaas
Zilver voor Ganache op smaak gebracht met alcohol, fruit, specerijen en/of toevoegingen
Sumi
Zilver voor Ganache op smaak gebracht met alcohol, fruit, specerijen en/of toevoegingen
Smoked Paloma
Brons voor Ganache op smaak gebracht met alcohol, fruit, specerijen en/of toevoegingen
Amarene
Brons voor Ganache op smaak gebracht met alcohol, fruit, specerijen en/of toevoegingen
Karamel-Zeezout
Brons voor op karamel gebaseerde vulling
Niet altijd beschikbaar,
laat je verrassen in de winkel
Seizoensspecials
Pecan Pie
Melkchocolade bonbon
met pecanpraliné en
gezouten karamel met vanille
Advocaat
Frambozen Ganache
Witte bonbon met
frambozenganache
Mango-Passievrucht
Pure chocoladebonbon met ganache van passievrucht en mango op basis van witte chocolade
Happy cow
Pure chocoladebonbon met witte chocolade ganache met melk van blije alpenkoeien, geïnduceerd met vanille uit Oeganda en Madagaskar